湯来の山奥、琥珀の雫
広島市佐伯区、湯来町。
市内から約50分で来れる山中. その大切な時間をかけて、わざわざ足を運んでくださるお客様に、私たちは何をお返しできるだろうか。
その答えが、九州で修行を積んだ店主が、研究に研究を重ねた末に辿り着いた、唯一無二の「牛だし」です。
一度食べたら忘れられない、中毒性のある旨みを求めて. 今日も山を越える価値のある一杯を、丁寧に仕込んでお待ちしております。
九州の豊かな食文化をルーツに、独自に昇華させた至高のスープ。
厳選された牛の旨みを数日間かけて抽出し、澄み渡りながらも重厚なコクを実現しました。
それは、うどんの概念を覆す「飲み干さずにはいられない」魔法の雫。
湯来の自然に溶け込む、隠れ家のような佇まい
心が安らぐ山間の温もりと静寂が包む、心地よいひととき
店内に並ぶ多彩なメニュー。選ぶ愉しみを壁一面に
080-6418-0609
11:00-15:00(麺・出汁が切れ次第終了)
※火・水曜休み/最新情報はSNSをご確認ください。